Le régime cétogène, souvent appelé keto, est devenu très populaire ces dernières années, car il promet une perte de poids et une amélioration de la santé. Contrairement aux diètes traditionnelles qui se concentrent sur la réduction des calories, le régime cétogène vise à modifier les sources d’énergie exploitées par l’organisme. Dans cette optique, Ecolo Vibe vous présente une ressource sur le régime cétogène à travers un e-book de conseils, de stratégies et de recettes intitulé « Régime cétogène pas à pas » et compatible avec les ordinateurs portables, les ordinateurs de bureau ou les tablettes. Globalement, ce blog est dédié aux personnes qui souhaitent s’informer sur l’actualité dans le domaine de l’écologie et obtenir des recommandations.
Sur quels principes repose le régime cétogène ?
Normalement, le corps utilise les glucides comme principale source d’énergie. Lorsque la contribution en glucides est insuffisante, l’organisme se tourne vers les graisses pour recevoir de l’énergie, un processus appelé cétose :
- réduction drastique des glucides : le régime cétogène se caractérise par une diminution de la dotation en glucides. Cela représente une quantité bien inférieure aux recommandations nutritionnelles standards ;
- basculement vers la cétose : lorsque l’apport en glucose s’affaiblit de manière significative, le foie commence à élaborer des corps cétoniques à partir des acides gras libérés par les cellules adipeuses. Ce processus métabolique, connu sous le nom de cétose, devient le principal mode de production d’énergie de l’organisme ;
- les corps cétoniques comme nouveaux carburants : l’acétone, le bêta-hydroxybutyrate et l’acétoacétate circulent dans le sang et traversent la barrière hémato-encéphalique pour atteindre le cerveau, qui les utilise comme source d’énergie alternative au glucose.
Avantages potentiels du régime cétogène
En adoptant un régime cétogène, vous pouvez vous attendre à de nombreux avantages potentiels.
Perte de poids rapide
La cétose stimule la combustion des graisses stockées pour produire de l’énergie. Cela entraîne une perte de poids significative, particulièrement visible au cours des premières semaines du régime. En effet, les réserves de glycogène sont épuisées et les graisses sont utilisées comme principale source d’énergie.
Réduction de l’appétit
Les corps cétoniques produits pendant la cétose ont un effet anorexigène naturel. Cela signifie que vous vous sentez rassasié plus longtemps après les repas. Cela peut conduire à une réduction spontanée de l’apport calorique global. Cette réduction de l’appétit s’explique par l’action des corps cétoniques sur les hormones régulatrices de la faim telles que la leptine et la ghréline.
Amélioration de la glycémie
Le régime cétogène est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de diabète de type 2 ou de prédiabète. En adoptant ce régime, on observe une réduction significative de la glycémie, en partie grâce à un meilleur contrôle de l’indice glycémique des aliments consommés. Cette amélioration du contrôle glycémique est due à une diminution de la production d’insuline et à une augmentation de la sensibilité des cellules à l’insuline.
Réduction des facteurs de risque de maladies cardiaques
Le régime cétogène peut corriger plusieurs facteurs de risque de maladies cardiaques. Ces effets bénéfiques s’expliquent par l’amélioration des profils lipidiques et la réduction de l’inflammation chronique.
Amélioration de la clarté mentale
Certaines personnes suivant un régime cétogène font état d’une amélioration de la clarté mentale, de la concentration et de la vivacité d’esprit. Ces effets positifs sur les fonctions cognitives pourraient s’expliquer par l’utilisation par le cerveau des cétones comme source d’énergie alternative.
Aliments à privilégier et à limiter
Dans le régime cétonique, les aliments à privilégier sont les viandes, les œufs, les graisses saines, les légumes pauvres en glucides et les fromages. En revanche, les glucides, les féculents, les légumes riches en glucides, les huiles végétales raffinées et les produits transformés doivent être limités.
Conseils pour réussir le régime cétogène
Adopter le régime cétogène en suivant ces conseils peut vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids et d’amélioration de votre santé.
Commencez lentement
Ne vous lancez pas d’emblée dans une restriction draconienne des glucides. Réduisez plutôt votre consommation de glucides progressivement sur une semaine ou deux. Cela permettra à votre organisme de s’adapter au changement métabolique et de minimiser les effets secondaires potentiels, tels que :
- la fatigue ;
- les maux de tête ;
- les nausées ;
- la constipation, etc.
Restez hydraté
L’augmentation de la consommation de graisses et la réduction de celle de glucides peuvent entraîner une diurèse accrue, accentuant ainsi le risque d’assèchement. Boire beaucoup d’eau et de liquides sans sucre tout au long de la journée est essentiel pour rester hydraté et maintenir l’équilibre électrolytique de votre corps.
Testez et ajustez
Le régime cétogène n’est pas une solution universelle. Les effets peuvent varier d’un individu à l’autre. N’hésitez pas à expérimenter différents types d’aliments et à ajuster les ratios de macronutriments tels que les lipides, les protéines et les glucides pour trouver la combinaison optimale pour vous et vos objectifs.
Consultez un professionnel de la santé
Avant d’entreprendre un régime cétogène, consulter un professionnel de la santé est indispensable, en particulier si vous souffrez de maladies préexistantes telles que le diabète, des problèmes cardiaques ou rénaux.
